Montate in una ciotola zucchero e burro ammorbidito. Aggiungete l’uovo, il sale e l’aroma di vaniglia e continuate a montare fino a che il composto sarà omogeneo.
Dividete l’impasto in parti uguali in due ciotole. Nella prima ciotola realizzerete l’impasto bianco versando la panna liquida e poi, poco per volta, la farina e il lievito. Formare un panetto liscio e omogeneo.
Nella seconda ciotola, realizzerete l’impasto scuro versando il latte e poi, poco per volta, lievito, farina e cacao (setacciato). Se vedete che l’impasto fatica a compattarsi o rimane troppo duro, potete aggiungere un altro po’ di latte.
Avvolgete entrambi i panetti in una pellicola e metteteli a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Terminato il tempo di riposo, ripredete i panetti e tagliate da entrambi dei pezzi di impasto con cui dovete formare delle strisce cilindriche spesse circa un centimetro. Dalle strisce ritagliate dei cordoncini lunghi circa 5 centimetri che dovrete piegare a U.
Unite le U bianche con le U scure per formare gli Abbracci.
Infornate i biscotti a 180° per circa 15 minuti (a seconda del forno)
I vostri Abbracci csono pronti! Si conservano in un barattolo ermetico per 4-5 settimane.